Séminaires – formations

Séminaires – formations

LES FORMATIONS

Le safran de Rodès organise des formations en 3 x : 2 x 2 jours et 1 x 1 jour.

Module 1

Juin 2015 durant 1 jour

C’est la partie déterrage des bulbes qui commence durant la période de dormance des bulbes durant tout le mois de juin.

Le Déterrage

Le déterrage commence vers 7 heures du matin jusqu’à 11 heures pour éviter les heures chaudes en ce début de période estivale.
Les bulbes, restés en terre durant l’hiver et le printemps, ont eu l’occasion de grossir, de se multiplier et la partie de la safranière qui est en place depuis un certain temps doit être déterrée pour diverses raisons. Ils seront replantés par calibres dès le mois suivant.
Vous apprendrez à déterrer les bulbes sans les abîmer, les trier, les nettoyer, les calibrer, les compter et les entreposer à l’abri des amateurs rongeurs et autres… humains.
Un livret (tome 1) vous sera remis en fin de période résumant la matière acquise.

Module 2

Juillet/Août 2015 durant 2 jours

C’est la période où il faut planter les bulbes achetés ou déterrés.

La plantation



Cette période est assez flexible au niveau des exigences car elle a lieu durant la période de dormance végétale qui oscille entre fin mai et fin septembre suivant les régions.
Vous aurez l’occasion de vous former à la plantation avant de planter réellement chez vous.
Les journées commencent à 7 heures et se terminent vers 11 heures pour éviter les heures trop chaudes.
Vous apprendrez diverses méthodes de plantation. De la profondeur aux espaces entre chaque bulbes, le positionnement idéal des bulbes en terre, en bute ou pas en bute. la gestion de l’eau. Vous apprendrez aussi comment reconnaître la qualité pédologique de votre terre et les méthodes d’analyse.
Un livret (tome 2) vous sera remis en fin de période.

Module 3 :

octobre/novembre 2015 durant 2 jours

Dans notre région les Crocus Sativus sortent de terre vers la fin octobre pour une période de 4 à 5 semaines.
La première partie de la formation portera donc sur la cueillette, l’émondage, le séchage. Vous apprendrez à pratiquer avec patience et passion des gestes répétitifs.

La cueillette :



La cueillette commence à 8 heures du matin pour cueillir le plus possible de fleurs à peine ouvertes. Fin en début d’après-midi. Cette période sera entrecoupée de données théoriques et de périodes d’émondage in situ.

L’émondage et le séchage :



Les fleurs cueillies sont ramenées dans un lieu où nous pratiquerons l’émondage autour d’une grande table conviviale. L’émondage est une période délicate qui consiste à séparer les pistils du reste de la fleur tout en ne conservant que sa partie rouge. Vous apprendrez à dominer la technique pour une pratique propre, précise et rapide.
Au fur et à mesure de l’émondage, vous aurez des notions théoriques et pratiques sur la pesée avant et après séchage et le séchage lui-même. L’acte de séchage est primordial pour l’obtention d’une qualité irréprochable.

A la fin de cette partie de stage, vous recevrez un livret (tome 3) résumant ce que vous aurez appris.


Au bout des 3 périodes, vous il vous sera délivré une attestation de formation.

PRIX

450 € pour la formation entière, ce qui correspond à 90 € par jours de formation.
La formation peut être partielle (module par module). A ce moment le prix est de 120€ la journée.

Déduction des frais de stage :

Si le candidat présente les aptitudes nécessaires lors de sa formation, il peut lui être proposé la déduction d’une partie de sa participation sur base d’un supplément de temps qu’il passerait pour la suite du travail au champs, sil toutefois il en a la possibilité.

Achetez les bulbes au Safran de Rodès et bénéficiez de la gratuité partielle ou totale de votre formation.

Les candidats qui achètent les bulbes au Safran de Rodès (10000 minimum) bénéficient de la gratuité de la formation. Sur base de 5000 bulbes achetés, le prix de la formation sera réduit de moitié, soit 225€ au lieu de 450€.


RÉSERVATIONS DE STAGE DE FORMATION

Envoyez-nous une lettre d’intention de participer à notre formation par courrier ou par e-mail. (voir menu "contact") en prenant soin de laisser vos coordonnées téléphoniques et d’adresse. Je vous contacterai pour examiner avec vous dans un premier temps la faisabilité de votre projet. En effet, contrairement à certaines pratiques hélas assez courantes dans le métier, il n’est pas dans nos principes de vendre des formations alors que votre projet n’est pas assez défini, concret et réalisable.

Attention au prétendu Eldorado de l’or rouge !
Le métier de safranier comporte bien des surprises que je n’omettrai pas de vous décrire avant de vous inscrire à notre formation. Il exige beaucoup d’amour, de la patience, de la main d’oeuvre, du courage et de la volonté.
Il est toutefois l’un des métiers les plus passionnant que je connaisse et l’on se prend vite à la magie de cette petite fleur mauve. Il est si émouvant de se trouver un jour devant sa première fleur… si grisant de sentir son parfum… quelle fierté de sentir au creux de la main, dans un précieux écrin, les premiers pistils secs : Votre premier Safran. Une épice rare, magique et précieuse que l’on chéri toute la vie.
Si vous vous sentez le cœur mauve, ce que vous apprendrez chez nous mettra votre projet sur une voie concrète tout étant que vous serez avertis des réalités du métier.

Je vous souhaite déjà la bienvenue.